紫いもとチーズの豚巻き
りぃょん @cook_40044018
紫いもとチーズを豚肉で巻きました。
このレシピの生い立ち
紫いもとチーズをを豚で巻いて隠してしまったら、かじった時にその色に驚くかなと思い作成しました。
紫いもとチーズの豚巻き
紫いもとチーズを豚肉で巻きました。
このレシピの生い立ち
紫いもとチーズをを豚で巻いて隠してしまったら、かじった時にその色に驚くかなと思い作成しました。
作り方
- 1
チーズは横6等分に切る。
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- 2
おいもは5mmくらいの半月切りにして水にさらす。
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- 3
多めの油で揚げ焼きにする。中まで火を通す。
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- 4
豚肉は一枚を半分に切る。
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- 5
豚肉の上においも・チーズをのせて、右のように巻く。
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- 6
両端もぴっちり閉じる。加熱した時チーズが溶け出さないように。
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- 7
肉のとじ目を下にして焼く。
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- 8
箸で返しながらまんべんなく焼く。
クレイジーソルトを振る。 -
- 9
今回使用のベビーチーズ（ブラックペッパー入り）
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コツ・ポイント
おいもとチーズは豚肉から見えないように包みます。
紫色を隠すためとチーズが溶け出すのを防ぐためです。
なのでおいもの大きさで豚肉の量を調整してください。
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