ケーク・サレ
makikom @cook_40068430
ケーク・サルはフランスのお惣菜ケーキ。
イメージはキッシュをパウンドケーキ風に変身させたかんじです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある残り物野菜で、おしゃれな「お惣菜ケーキ」をつくりました。先日、念願のマトファー社のパウンド型「ケーキドロワ」を購入して、何か早く作りた～い！！そこで、最近流行っているケーク・サルに挑戦です。
ケーク・サレ
ケーク・サルはフランスのお惣菜ケーキ。
イメージはキッシュをパウンドケーキ風に変身させたかんじです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある残り物野菜で、おしゃれな「お惣菜ケーキ」をつくりました。先日、念願のマトファー社のパウンド型「ケーキドロワ」を購入して、何か早く作りた～い！！そこで、最近流行っているケーク・サルに挑戦です。
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- 1
野菜は、加熱後さましておく。ハムは１センチ角に切る。 粉、ＢＰは合せてふるう。チーズはグレーターでおろしておく。
-
- 2
ボウルに卵、牛乳、サラダオイル、塩、コショウの順に入れ、その都度よく混ぜ合わせる。
-
- 3
粉類とおろしたチーズを混ぜておく。
-
- 4
２のボウルに野菜、ハムを加え、混ぜる。
-
- 5
４のボウルに３の粉類をいれ、ゴムべらでさっと混ぜる。
-
- 6
オーブンは１８０度に温めておく。 オーブンシートを敷いた型に５を流し込みトマトをのせ 、１８０度で４０分焼く。
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- 7
竹串をさして、なにもついて来なければ、ＯＫ。すぐに型からだし、さます。
-
コツ・ポイント
今回使用した野菜は 、玉ねぎ３０ｇ・赤ピーマン３０ｇ（７ミリ角に切る、いためたもの）、ブロッコリー５０ｇ・かぼちゃ７０ｇ（親指大に切る、電子レンジ加熱したもの）。キッチンペーパーで水分を軽くとっておく。
つくれぽ
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