具だくさん！豆乳スープ♪

みすけちゃん
みすけちゃん @cook_40039061

豆乳好きにはたまらな〜いっ♪さつまいもとかぼちゃのほっこり豆乳スープ(レシピID:435822)のアレンジver.

このレシピの生い立ち
makichakiさんのさつまいもとかぼちゃのほっこり豆乳スープ(レシピID:435822)がすっごい気に入ってしまい、アレンジさせていただきました★

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豆乳好きにはたまらな〜いっ♪さつまいもとかぼちゃのほっこり豆乳スープ(レシピID:435822)のアレンジver.

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材料

大量にできます。みすけ家ではシチュー皿約8皿分。
  1. さつまいも 1本
  2. かぼちゃ 1/6〜1/4コ
  3. えのき 1房
  4. 人参 半分
  5. ほうれん草 1袋
  6. 冷凍コーン 適量
  7. 玉ねぎ 1コ
  8. ハム 1パック
  9. ★固形コンソメ 5コ
  10. ★水 1500cc
  11. 豆乳 500〜750cc
  12. 塩 適量
  13. 粗挽き胡椒 適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草は軽く茹で、全ての材料を好みの大きさに切る。私はある程度大きめが好きです。

  2. 2

    ほうれん草以外の材料を鍋に入れて★を入れて煮る。

  3. 3

    灰汁を取り、具に火が通るまで煮る。

  4. 4

    豆乳を入れて、弱火にする。ほうれん草を入れて、塩胡椒して、でっきあっがり〜♪
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