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ルクルーゼde夏野菜スープ
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ルクルーゼde夏野菜スープ-レシピのメイン写真

ルクルーゼde夏野菜スープ

kiyokko
kiyokko @cook_40066156

夏野菜を沢山使ったスープ
このレシピの生い立ち
ズッキーニ、茄子、パプリカ、オクラなど夏のお野菜がお安いこの時期にオススメ〜

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kiyokko
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材料

20cmココット
  • ズッキーニ 1本
  • パプリカ 1個
  • オクラ 1ネット
  • 茄子 1本
  • ブロッコリー 半株
  • 大根 10cmぐらい
  • エリンギ 2本
  • 白胡麻 少々
  • 鶏ガラスープ(粉末) 大さじ3〜4
  • 茗荷 1個
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    材料をすべて1cm角ぐらいに切る

    • ルクルーゼde夏野菜スープ作り方1写真
  2. 2

    野菜が浸る位に水を入れて煮る。
    お湯が沸騰したら鶏ガラスープの粉を入れる。

    • ルクルーゼde夏野菜スープ作り方2写真
  3. 3

    一煮立ちして野菜が柔らかくなったら塩、胡椒であじを整えて出来上がり〜

    • ルクルーゼde夏野菜スープ作り方3写真
  4. 4

    胡麻と茗荷を散らして出来上がりです!

    • ルクルーゼde夏野菜スープ作り方4写真

コツ・ポイント

冷蔵庫にある物で作って見てね〜

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kiyokko
kiyokko @cook_40066156
2012/07/12 16:13に公開
日々ぱん作りの修行中です
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このレシピのキーワード

野菜スープ なす 大根 オクラ みょうが エリンギ パプリカ ズッキーニ ブロッコリー

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