ルクルーゼde夏野菜スープ

kiyokko
kiyokko @cook_40066156

夏野菜を沢山使ったスープ
このレシピの生い立ち
ズッキーニ、茄子、パプリカ、オクラなど夏のお野菜がお安いこの時期にオススメ〜

ルクルーゼde夏野菜スープ

夏野菜を沢山使ったスープ
このレシピの生い立ち
ズッキーニ、茄子、パプリカ、オクラなど夏のお野菜がお安いこの時期にオススメ〜

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材料

20cmココット
  1. ズッキーニ 1本
  2. パプリカ 1個
  3. オクラ 1ネット
  4. 茄子 1本
  5. ブロッコリー 半株
  6. 大根 10cmぐらい
  7. エリンギ 2本
  8. 白胡麻 少々
  9. 鶏ガラスープ(粉末) 大さじ3〜4
  10. 茗荷 1個
  11. 適量

作り方

  1. 1

    材料をすべて1cm角ぐらいに切る

  2. 2

    野菜が浸る位に水を入れて煮る。
    お湯が沸騰したら鶏ガラスープの粉を入れる。

  3. 3

    一煮立ちして野菜が柔らかくなったら塩、胡椒であじを整えて出来上がり〜

  4. 4

    胡麻と茗荷を散らして出来上がりです!

コツ・ポイント

冷蔵庫にある物で作って見てね〜

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