フランスのおばあちゃんのマッシュポテト♪
どうしてこんなにおいしいの!?フランスのグランマの味をぜひお試し下さい!!!2011.6.18カテゴリー掲載、感謝です☆
このレシピの生い立ち
おばあちゃんのマッシュポテトは世界一☆と思いまして公開しました！！
フランスのおばあちゃんのマッシュポテト♪
どうしてこんなにおいしいの!?フランスのグランマの味をぜひお試し下さい!!!2011.6.18カテゴリー掲載、感謝です☆
このレシピの生い立ち
おばあちゃんのマッシュポテトは世界一☆と思いまして公開しました！！
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは芽を取り、皮を剥く。縦に4分割して、2㎝幅に切る。その後水でジャガイモを洗う。
-
- 2
おばあちゃんのコツ①ジャガイモ全体が浸るぐらいの水を鍋に。最低でも１時間ほど水に浸す。
- 3
１時間後、鍋を火にかける。中火より強めの火でしっかりと煮る。竹串を刺したらジャガイモが半分にほろっとなるぐらいまで。
- 4
ジャガイモの茹で汁をきる。ここでおばあちゃんからいただいたマッシャーを公開します。これでぐりぐり潰しました。
-
- 5
日本では手に入らないかもしれないので、木へらで側面に押し付けるように潰して下さい。完成形は同じようになる秘密があります☆
- 6
半分ぐらい潰したらバター25ｇを入れ馴染ませる。そして残りを潰し、残りのバターを馴染ませる。これ、コツ②です☆
-
- 7
牛乳を入れ、塩で味付け。ちょっと水分が多いかなと思ったら、後に温める時、長めに火にかけてみて下さいね♪
- 8
牛乳を大体馴染ませ、大きなじゃがいもがなくなったらここで秘密兵器登場!!
ハンドミキサーです★ -
- 9
低速で混ぜる。（飛び散り注意☆）ホイップクリームの9分立てぐらいを目安に牛乳で調節して下さい。
- 10
おばあちゃんのコツ③食べる直前にもう一度温める☆焦げないように弱火で。時々大さじ1ぐらいの牛乳を鍋底に入れ混ぜる。
- 11
完成！！
- 12
＊7月29日、牛乳の分量見直しました。たくさんの方に印刷、保存していただいたのにごめんなさい！！
コツ・ポイント
おばあちゃんのコツを守れば誰でもできます！！ハンドミキサー、ぜひ使ってみてくださいね♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
