CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
レンジで!生米でグルテンフリーのもちもち蒸しパン
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
レンジで!生米でグルテンフリーのもちもち蒸しパン-レシピのメイン写真

レンジで!生米でグルテンフリーのもちもち蒸しパン

meru103
meru103 @cook_40064539

浸水させた生米で簡単に作れるヘルシーなグルテンフリー蒸しパンです。
米粉が無くても家にあるお米からできるのが魅力。

更に、蒸し器を使わず、レンジで時短でもおいしくできるように配合と工程を工夫しました。

少量の油と砂糖の保水効果で、レンジ加熱でもパサつかず、冷めてもモチモチ食感が続きます!

朝食やおやつにもぴったり。卵も不使用なのでアレルギーの方にもおすすめ。
抹茶、ココアなどアレンジも自由にできます。

※ふわふわの蒸しパンではなく、もっちり食感になります。

浸水させた生米で簡単に作れるヘルシーなグルテンフリー蒸しパンです。
米粉が無くても家にあるお米からできるのが魅力。

更に、蒸し器を使わず、レンジで時短でもおいしくできるように配合と工程を工夫しました。

少量の油と砂糖の保水効果で、レンジ加熱でもパサつかず、冷めてもモチモチ食感が続きます!

朝食やおやつにもぴったり。卵も不使用なのでアレルギーの方にもおすすめ。
抹茶、ココアなどアレンジも自由にできます。

※ふわふわの蒸しパンではなく、もっちり食感になります。

もっと読む

レンジで!生米でグルテンフリーのもちもち蒸しパン

meru103
meru103 @cook_40064539

浸水させた生米で簡単に作れるヘルシーなグルテンフリー蒸しパンです。
米粉が無くても家にあるお米からできるのが魅力。

更に、蒸し器を使わず、レンジで時短でもおいしくできるように配合と工程を工夫しました。

少量の油と砂糖の保水効果で、レンジ加熱でもパサつかず、冷めてもモチモチ食感が続きます!

朝食やおやつにもぴったり。卵も不使用なのでアレルギーの方にもおすすめ。
抹茶、ココアなどアレンジも自由にできます。

※ふわふわの蒸しパンではなく、もっちり食感になります。

浸水させた生米で簡単に作れるヘルシーなグルテンフリー蒸しパンです。
米粉が無くても家にあるお米からできるのが魅力。

更に、蒸し器を使わず、レンジで時短でもおいしくできるように配合と工程を工夫しました。

少量の油と砂糖の保水効果で、レンジ加熱でもパサつかず、冷めてもモチモチ食感が続きます!

朝食やおやつにもぴったり。卵も不使用なのでアレルギーの方にもおすすめ。
抹茶、ココアなどアレンジも自由にできます。

※ふわふわの蒸しパンではなく、もっちり食感になります。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

直径12㎝程度のタッパー1個分
  • 生米 g
  • 水 70~80ml程度
  • 砂糖 大さじ2
  • お好みの油(こめ油や太白ごま油) 小さじ1と2分の1
  • 塩 二本指で一つまみ
  • ベーキングパウダー 小さじ1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    生米をボウルなどに入れ、たっぷりの水を入れ、3時間以上浸水させる。前日に冷蔵庫にいれておいても。

    • レンジで!生米でグルテンフリーのもちもち蒸しパン作り方1写真
  2. 2

    浸水させた生米をざるにあげてしっかりと水気を切ったあと、元のボウルに戻す。

  3. 3

    スケールにボウルをのせ、「生米+水の合計が230g」になるよう水を加える。今回は吸水後143g。ここに水を足す。

    • レンジで!生米でグルテンフリーのもちもち蒸しパン作り方3写真
  4. 4

    【補足】水の分量は重要です。お米の吸水率によって吸水後の重さが変わるため、合計230gになるよう調整。

  5. 5

    3の米と水、砂糖、油、塩をミキサー(またはブレンダー)に入れ、米の粒感がなくなり滑らかになるまでしっかり攪拌する。

    • レンジで!生米でグルテンフリーのもちもち蒸しパン作り方5写真
  6. 6

    ここでしっかり粒感が無くなり少しとろみがつくまで、攪拌するのがコツ。目安は3分程度。

  7. 7

    最後に、あれば高速モードにし泡立つまでにすると更にふんわりします。その後、ベーキングパウダーを加え20秒くらい回す。

  8. 8

    耐熱容器(タッパー等にクッキングシートを敷くか軽く油を塗ったもの)に生地を流し込む。シリコンなら直接でもくっつきません。

    • レンジで!生米でグルテンフリーのもちもち蒸しパン作り方8写真
  9. 9

    ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分30秒。熱が通りすぎるとお餅っぽくなるので、加熱しすぎない。

    • レンジで!生米でグルテンフリーのもちもち蒸しパン作り方9写真
  10. 10

    加熱後すぐにラップを取らず、そのまま2〜3分置いて蒸らす。蒸らすとパサつかずよりモチモチ食感に仕上がります!

    • レンジで!生米でグルテンフリーのもちもち蒸しパン作り方10写真
    • レンジで!生米でグルテンフリーのもちもち蒸しパン作り方10写真
  11. 11

    蒸らした後型から取り出す。とても熱いので注意。もちもちでおいしい!

    • レンジで!生米でグルテンフリーのもちもち蒸しパン作り方11写真
  12. 12

    ★アレンジ
    【抹茶】
    ミキサー時に抹茶パウダー小さじ1を追加。
    【ココア】
    ミキサー時にココア小さじ1.5を追加

コツ・ポイント

ベーキングパウダーは、最後に入れるため、入れ忘れに注意。
入れ忘れると、ういろうのように完全なおもち状態になるので注意(それはそれでおいしいですが(笑))

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

meru103
meru103 @cook_40064539
2026/09/20 07:49に公開
中学生・高校生の子どもがいる母です😊料理が趣味で調理師免許を取りました。簡単・時短・節約・洗い物少なめを大切に、家にある身近な材料で作れるレシピを投稿しています。「初心者でも失敗しにくい」「映えよりおいしさ」をモットーに、工程やコツが伝わる写真と、再現しやすい分量を心がけています。食べ盛りの家族向け4人分レシピが中心です。2人の場合は半量で作ってください。■ 人気レシピ・掲載実績・「鶏ムネとセロリの塩炒め」「クックパッドの春レシピ最新版」掲載つくれぽ580件以上・閲覧数70万回以上・「15分で焼き上げまで!HMで簡単スコーン」クックパッドニュース複数回掲載つくれぽ300件以上・閲覧数80万回以上節約・暮らしのブログ「ためルーティン」でも、食費節約や料理の工夫を紹介しています。検索→ ためルーティンhttps://tameroutine.net
もっと読む

このレシピのキーワード

生米

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ママから教わった煮込みうどん
  2. 綺麗な目玉焼きの簡単なコツ
  3. ざくざくルヴァンクランチ♪(フェーズフリー)
  4. おいしいさつまいもごはん
  5. 手羽元の黒酢煮
  1. 簡単夕食主菜・肉料理★豚こまピーマンねぎの酢豚
  2. 甘いかぼちゃの煮付け☆煮崩れしない簡単レシピ
  3. むね肉とレンコンの「むっちり」つくね
  4. ワンパンで簡単!白菜と豚バラのポン酢炒め
  5. 簡単夕飯昼食!包丁いらず10分旨辛豚キムチうどん
  6. 🥧 Old-School 90s Chicken Pot Pie
  1. 月桃茶
  2. 鮭フレークと野菜の秋マヨ炒め🍁
  3. ミルクチャンククッキー
  4. レンチン3分!お1人様☆鮭のこっくり味噌煮
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26608253
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close