お酢でさっぱり！きんぴらごぼう
izyuho @cook_40039510
暑い季節のお弁当にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
暑くなってきてさっぱりしたものが食べたい！！お弁当にもさっぱり食べれるものを！！ということで、目に付いたのが「お酢」
…ですが、家族にはお酢が入っていることにすら気づいてもらえませんでした。
お酢でさっぱり！きんぴらごぼう
暑い季節のお弁当にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
暑くなってきてさっぱりしたものが食べたい！！お弁当にもさっぱり食べれるものを！！ということで、目に付いたのが「お酢」
…ですが、家族にはお酢が入っていることにすら気づいてもらえませんでした。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼう・にんじんは食感を楽しみたいので拍子木切りにします。苦手な方はささがきでも。
- 2
フライパンを火にかけ、油を適量入れてごぼうとにんじんを炒めます。
- 3
カロリーを気にされる方はお酒を少し入れて炒めるか、お水を少し入れて炒めてください。
- 4
表面が少しくたっとしてきたら調味料を入れて煮詰まってきたらできあがり。
- 5
お好みでごま油を混ぜたり、ゴマをふって召し上がれ♪
- 6
残ったらレタスを刻んで混ぜ込み、マヨネーズをかけてごぼうサラダにしたり、パンに挟んでもおいしいですよ～
コツ・ポイント
歯ごたえがあるほうが好きなのでわが家は固めに仕上げますが、くったりしたきんぴらがお好きな方は４でしっかり炒めてから調味料を加えてください。
つくれぽ
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