サンチュは食べやすい大きさにちぎる。
貝割れは１/２に切る。胡瓜は斜め薄切り。にんにくはすりおろす。

ボウルに１のサンチュ、貝割れ、胡瓜を入れ、ごま油、レモン汁、にんにく、塩、ブラックペパーを加え混ぜ合わせる。

お皿に盛り、韓国のりをちぎって加え、白ごまをちらして完成！