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絶品激安酢ダイエットランチ！茸餡掛け丼
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絶品激安酢ダイエットランチ！茸餡掛け丼-レシピのメイン写真

絶品激安酢ダイエットランチ！茸餡掛け丼

ぺトロ
ぺトロ @cook_40049781

ヘルシー茸でダイエット！でも絶品豪勢になりました！味を変えるために、半分食べたら香酢をかけるとまた格別になります！
このレシピの生い立ち
実は餡掛け茸は豆腐餡掛けを作った余りを丼に仕立てたんですよ！それに酢をかけたら！何とダイエットスーパー丼に早変わり！

ヘルシー茸でダイエット！でも絶品豪勢になりました！味を変えるために、半分食べたら香酢をかけるとまた格別になります！
このレシピの生い立ち
実は餡掛け茸は豆腐餡掛けを作った余りを丼に仕立てたんですよ！それに酢をかけたら！何とダイエットスーパー丼に早変わり！

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絶品激安酢ダイエットランチ！茸餡掛け丼

ぺトロ
ぺトロ @cook_40049781

ヘルシー茸でダイエット！でも絶品豪勢になりました！味を変えるために、半分食べたら香酢をかけるとまた格別になります！
このレシピの生い立ち
実は餡掛け茸は豆腐餡掛けを作った余りを丼に仕立てたんですよ！それに酢をかけたら！何とダイエットスーパー丼に早変わり！

ヘルシー茸でダイエット！でも絶品豪勢になりました！味を変えるために、半分食べたら香酢をかけるとまた格別になります！
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材料

  • しめじ 1パック
  • エリンギ 小10本
  • 醤油麹 大さじ3
  • 白だし 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 水 400-㍉
  • 片栗粉 大さじ2
  • 水 大さじ1と2/1
  • 香酢 好みで私は大さじ3
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作り方

  1. 1

    しめじのいしづちを切り取りほぐし、エリンギは斜め切りにする

    • 絶品激安酢ダイエットランチ！茸餡掛け丼作り方1写真
  2. 2

    醤油麹を大さじ3入れる

    • 絶品激安酢ダイエットランチ！茸餡掛け丼作り方2写真
  3. 3

    白だし、みりん、水、エリンギ、しめじを入れて煮込む

    • 絶品激安酢ダイエットランチ！茸餡掛け丼作り方3写真
  4. 4

    かなりアクが出ます！全て取り除いて下さいね！

    • 絶品激安酢ダイエットランチ！茸餡掛け丼作り方4写真
  5. 5

    片栗粉、水を入れて混ぜる

    • 絶品激安酢ダイエットランチ！茸餡掛け丼作り方5写真
  6. 6

    片栗粉をかけてとろみが出たら強火で3分煮込む

    • 絶品激安酢ダイエットランチ！茸餡掛け丼作り方6写真
  7. 7

    ご飯を丼に入れてかける

    • 絶品激安酢ダイエットランチ！茸餡掛け丼作り方7写真
  8. 8

    たべながら好みで香酢をかける

コツ・ポイント

餡掛けは強火で2～3分煮込む事でとろみがなくなりません！香酢が無ければ普通の酢でも甘口ならあればりんご酢ならフルーティーに味わえます！

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ぺトロ
ぺトロ @cook_40049781
2012/06/29 00:24に公開
接触障害で死を告知され10年間入院していた私だから食事=命、この一番重要性を分かってる私です長い間心配や迷惑かけ続けた両親の為だけに祈る助かった今、両親に幸せを願い美味しくて栄養とだけ思い料理を初めました！料理で笑顔を見れる喜びに下手でも一生懸命愛情こめれば絶対美味しく作れます！クパッドさんは私の生きてきた証を残してくれましたありがとう
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このレシピのキーワード

丼 あんかけ シメジ 片栗粉 エリンギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19243237
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