鍋にお湯を沸かし塩少々をいれ、ホウレン草をさっと茹でます。茹でたホウレン草をざるに上げ、荒熱を取り水気を絞ります。

その間にピーナツバターと醤油を混ぜ合わせます。

2のホウレン草を5センチ程度の長さに切りミニトマトを4等分の櫛切りにします。

2をホウレン草に絡めてから、トマトを入れてさっと混ぜ合わせます。