超健康☆ほうれん草スープwサワークリーム
tamatez @cook_40038778
美味しい大人の健康スープ
風邪気味の朝にこのスープとバナナを食べたら普段よりも元気に一日が過ごせました(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
ほうれん草とサワークリームがあったのと風邪気味だったので、、凄く美味しく出来ました☆
牛乳を使うよりもさっぱりとしたコクが出ます。
超健康☆ほうれん草スープwサワークリーム
美味しい大人の健康スープ
風邪気味の朝にこのスープとバナナを食べたら普段よりも元気に一日が過ごせました(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
ほうれん草とサワークリームがあったのと風邪気味だったので、、凄く美味しく出来ました☆
牛乳を使うよりもさっぱりとしたコクが出ます。
作り方
- 1
ほうれん草は洗っておく
玉ねぎは適当にスライス
にんにくは皮をむいてざくっと半分に
ベーコンも適当に短冊に切る - 2
鍋にオリーブオイルを熱して玉ねぎとにんにくを炒める。
玉ねぎが透き通ってきたらほうれん草の1/3を入れて炒める。 - 3
しんなりしたら残りの半分→しんなりしたら残り全部投入。
ベーコンも入れて炒める。
- 4
1分ほど炒めたら水とコンソメを入れて沸騰したら弱火で10分
- 5
一旦火を止めて粗熱が取れたらミキサーかハンドブレンダーで混ぜる。
私は熱いまま少量づつミキサーにかけます。
- 6
鍋を一回洗う。
綺麗になった鍋に混ぜたスープをざる等で濾しながら戻す。
スパチュラを使って最後まで綺麗に☆ -
- 7
中火で沸騰直前まであっためたら火を止めてサワークリームを入れる。
塩を少々入れて味を整える。
コツ・ポイント
ざるで濾すのは大事です☆
冷たく飲んでも美味しいです。
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