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ニラのもっちもちチヂミ♡
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ニラのもっちもちチヂミ♡-レシピのメイン写真

ニラのもっちもちチヂミ♡

マミーズ☆Rei
マミーズ☆Rei @015kaguya
埼玉県

意外と簡単に出来てしまうチヂミ♪おやつや、おつまみにいかがでか♡
2013.08.12.手順の写真をUPしました。
このレシピの生い立ち
チジミってよく売っているけれど、自分で作ってみようと市販の粉の材料をみながら、歯ごたえにジャガイモを加えてみました

意外と簡単に出来てしまうチヂミ♪おやつや、おつまみにいかがでか♡
2013.08.12.手順の写真をUPしました。
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チジミってよく売っているけれど、自分で作ってみようと市販の粉の材料をみながら、歯ごたえにジャガイモを加えてみました

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マミーズ☆Rei
マミーズ☆Rei @015kaguya
埼玉県

意外と簡単に出来てしまうチヂミ♪おやつや、おつまみにいかがでか♡
2013.08.12.手順の写真をUPしました。
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チジミってよく売っているけれど、自分で作ってみようと市販の粉の材料をみながら、歯ごたえにジャガイモを加えてみました

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材料

4人分
  • ニラ 1束
  • キムチ 70g
  • じゃがいも 1個
  • サラダ油 大さじ1
  • ゴマ油 大さじ1
  • ★白玉粉 50g
  • ★水 大さじ5
  • ※薄力粉 60g
  • ※鶏卵 1個
  • ☆ゴマ油 小さじ1
  • ☆醤油 小さじ1
  • ☆塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    ニラは4ｃｍ位に切る

    • ニラのもっちもちチヂミ♡作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもはせん切りにして水にさらす

    • ニラのもっちもちチヂミ♡作り方2写真
  3. 3

    キムチはざく切りにする

    • ニラのもっちもちチヂミ♡作り方3写真
  4. 4

    ★の白玉粉と水をなめらかになるまで混ぜる.

    • ニラのもっちもちチヂミ♡作り方4写真
  5. 5

    ※の薄力粉と卵を加え泡だて器でよく混ぜる

    • ニラのもっちもちチヂミ♡作り方5写真
  6. 6

    手順1・2・3を加え、☆で味付けをする

    • ニラのもっちもちチヂミ♡作り方6写真
  7. 7

    熱したフライパンにサラダ油をしき、5を流し入れて両面をこんがり焼く

    • ニラのもっちもちチヂミ♡作り方7写真
  8. 8

    焼きあがったら、ゴマ油を鍋肌から回し入れる.

    • ニラのもっちもちチヂミ♡作り方8写真
  9. 9

    ゴマ油に塩を入れたタレでいただきます.

    • ニラのもっちもちチヂミ♡作り方9写真

コツ・ポイント

小麦粉と合わせるのは上新粉でもよいのですが、モチモチした感じになるので、白玉粉を使いました

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マミーズ☆Rei
マミーズ☆Rei @015kaguya
2011/05/15 04:26に公開
埼玉県
母から娘へ、そして孫へと伝えたいおうちご飯レシピを覚書のように書いているおばあちゃんです。
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このレシピのキーワード

ちぢみ ニラ じゃがいも キムチ 薄力粉 卵 白玉粉

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