CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
厚揚げと小松菜の麻婆炒め
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
厚揚げと小松菜の麻婆炒め-レシピのメイン写真

厚揚げと小松菜の麻婆炒め

あんず亭
あんず亭 @cook_40208490

厚揚げのボリュームと、ピリッとした辛みが厚揚げにしみ込んで、小松菜のシャキッとした歯ごたえと、好バランス♪
このレシピの生い立ち
いつも、厚揚げとほうれん草で作っていたのですが、ほうれん草がなく小松菜で代用した結果、小松菜の方が歯ごたえがありGoodでした。

厚揚げのボリュームと、ピリッとした辛みが厚揚げにしみ込んで、小松菜のシャキッとした歯ごたえと、好バランス♪
このレシピの生い立ち
いつも、厚揚げとほうれん草で作っていたのですが、ほうれん草がなく小松菜で代用した結果、小松菜の方が歯ごたえがありGoodでした。

もっと読む

厚揚げと小松菜の麻婆炒め

あんず亭
あんず亭 @cook_40208490

厚揚げのボリュームと、ピリッとした辛みが厚揚げにしみ込んで、小松菜のシャキッとした歯ごたえと、好バランス♪
このレシピの生い立ち
いつも、厚揚げとほうれん草で作っていたのですが、ほうれん草がなく小松菜で代用した結果、小松菜の方が歯ごたえがありGoodでした。

厚揚げのボリュームと、ピリッとした辛みが厚揚げにしみ込んで、小松菜のシャキッとした歯ごたえと、好バランス♪
このレシピの生い立ち
いつも、厚揚げとほうれん草で作っていたのですが、ほうれん草がなく小松菜で代用した結果、小松菜の方が歯ごたえがありGoodでした。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  1. 豚挽き肉 300g
  2. 厚揚げ 2枚
  3. 小松菜 1束(300g)
  4. にんにくのみじん切り 1片分
  5. しょうがのみじん切り 小さじ1
  6. ねぎのみじん切り 10㎝分
  7. サラダ油 適宜
  8. 豆板醤 小さじ1
  9. ごま油 小さじ1
  10. 片栗粉 小さじ2
  11. 調味料
  12. 中華スープの素 小さじ1/2
  13. 酒 大さじ1
  14. しょうゆ 大さじ1.5
  15. 塩 小さじ1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、1㎝幅に切る。小松菜は4～5㎝に切る。調味料は合わせておく。

    • 厚揚げと小松菜の麻婆炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、小松菜をさっと炒め、分量外の塩、こしょう少々で味付けし、いったんとり出す。

    • 厚揚げと小松菜の麻婆炒め作り方2写真
  3. 3

    ②のフライパンに挽き肉、にんにく、しょうが、ねぎを入れて炒め、豆板醤を加えて炒め合わせる。

    • 厚揚げと小松菜の麻婆炒め作り方3写真
  4. 4

    厚揚げ、水カップ1と合わせた調味料を入れ煮立て、片栗粉でとろみをつける。小松菜を戻し入れ、ごま油を回しかけ一煮して完成♪

    • 厚揚げと小松菜の麻婆炒め作り方4写真

コツ・ポイント

※小松菜は最初に炒めることによって、アクがとれ炒めすぎを防ぎ、シャキッと仕上がります。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

あんず亭
あんず亭 @cook_40208490
2013/11/30 09:53に公開
名古屋から主人の転勤で関西へ引越しをして、二度目の冬を迎えます。そんな娘と息子の４人家族です(#^.^#)クックパッドを始め、料理のマンネリ化からも脱出できました。今は、大好きな韓ドラ観ながら、みなさんのレシピを参考に主にお菓子作りやパン作りを楽しんでいます。アップ中レシピは追記や見直しをしてます。作って頂く際は確認して頂けると幸いです。ご訪問ありがとうございました。
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. えのき茸♡帆立バター★醤油ラーメン
  2. 生わかめのワレカレ取り除き方
  3. 鶏肉　梅おろしネギ添え
  4. 豚こま焼肉丼♪
  5. ☆とうもろこしのかき揚げ☆
  1. おせちに♪牛肉の八幡巻き
  2. お弁当に◎簡単♪ゆで卵の肉巻き☆照り焼き
  3. カステラの新聞型の作り方とカステラレシピ
  4. 【レポ200】簡単マグカップケーキ。
  5. 蒸し器で簡単滑らか＊全卵カスタードプリン
  6. Mike's Traditional Old Sober Soup
  7. walking tacos
  8. Momma's Homemade Dumplings for CHICKEN and DUMPLINGS
  9. Bee's coconut pretzel bars
  10. New Orleans Fried Oyster Po"boy
  1. 超速！オイルサーディンのチーズパン粉焼き
  2. ♪アボカドのわさび醤油和え♪
  3. 誰でもつくれちゃう！簡単☆ツナじゃが
  4. 簡単☆銀鮭みそ漬け・玉ねぎの蒸し焼き
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19243992
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close