ほんのり甘いスティックパン
むつ★ @cook_40129383
いつも写真が悪くてすいません
また作ってみました
レンジ発酵です
このレシピの生い立ち
市販に売っているのを真似をしてつくりたいと…
レンジ発酵も簡単でした
ほんのり甘いスティックパン
いつも写真が悪くてすいません
また作ってみました
レンジ発酵です
このレシピの生い立ち
市販に売っているのを真似をしてつくりたいと…
レンジ発酵も簡単でした
アプリでひらく作り方
- 1
卵を良く溶き、牛乳とバターと合わせてレンジ５００ｗで３０秒温める。
取り出して泡だて器で混ぜる - 2
バターが溶けたら最初にイーストを入れ、泡だて器でよく混ぜ、塩と砂糖を入れて泡だて器で混ぜる。
- 3
強力粉の３分の１くらいを加え、泡だて器でだまにならないように混ぜる
＊ここでは泡だて器で順々に混ぜる。 - 4
残りの強力粉を入れて、ここで菜箸に切り替えてぐるぐると混ぜ、菜箸で持ち上げた時にひと塊りになればおｋ(*^^)v
- 5
油を塗ったボールに入れてふたをした暖かいところで１時間くらいかレンジでふたをして１５０ｗ～２００ｗで３０秒かける。
- 6
⑤を軽くこね、ガス抜きをして細く伸ばして、濡れ布巾をかけて１時間おく
余熱１８０度し始める - 7
１８０度で２０分くらい焼く
コツ・ポイント
⑤が一次発酵で⑥のときが２次発酵です
少し甘いけど足りない場合は増やしてください
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