食べすぎ注意！！レーズンバター♡
kanamanaママ @cook_40058550
ただ混ぜるだけなんだけど…レシピっていう程じゃないんだけど…(；´Д｀)
このレシピの生い立ち
友人に連れて行ってもらった居酒屋さんのメニューです。よく売っているものよりずっと美味しかったので、自分でも再現したくて試行錯誤して作ってみました。一緒に行った友人のお墨付きです！
食べすぎ注意！！レーズンバター♡
ただ混ぜるだけなんだけど…レシピっていう程じゃないんだけど…(；´Д｀)
このレシピの生い立ち
友人に連れて行ってもらった居酒屋さんのメニューです。よく売っているものよりずっと美味しかったので、自分でも再現したくて試行錯誤して作ってみました。一緒に行った友人のお墨付きです！
作り方
- 1
バターを室温に戻しやわらかくしておく。やわらかくならないときは電子レンジで様子を見ながらクリーム状にする。
- 2
レーズンを荒いみじん切りにする。レーズンが堅い場合はお湯と砂糖を少しかけてやわらかくし水気を切って使う。
- 3
1に塩を加えて混ぜ、2も加えて混ぜる。
- 4
広げたラップの中央に半量の3をおき、形を整えながらくるみ冷蔵庫で固まるまで冷やす。
- 5
固まったら好みの厚さに切って食べましょう！
コツ・ポイント
私は無塩の発酵バターを使います。お好みで塩加減が調節出来るので無塩がいいです。レーズンを刻むことでレーズンの食感が和らぐ為か、レーズン嫌いの子供達も喜んでたべてくれます。ただし、食べ過ぎには注意です(笑)
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