肉巻きin梅&チーズ♪照り焼き
豚肉、梅、チーズは最強コンビ!!美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
梅干しを使って美味しい料理をと、考案してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
梅干しの種を除き、細かく切る。
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- 2
豚肉にこしょうを振り、梅干しを広げて乗せる。
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- 3
スライスチーズを半分に切り、乗せる。
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- 4
クルクル巻いていく。
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- 5
綴じ目を下にしてフライパンに乗せ、蓋をして焼いていく。
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- 6
焼き目がついたら、ひっくり返して反対側にも焼き目をつける。
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- 7
しょうゆ、酒、きび糖(砂糖)、酢を合わせる。
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- 8
調味料をフライパンに入れて煮詰めていく。
(付け合わせのキノコ類やネギ等があればこの時に入れて一緒に火にかける) -
- 9
煮汁が1/3位になった所で火を消し、皿に盛り付ければ出来上がり。
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コツ・ポイント
焼き始めは綴じ目を下にして焼くと、崩れずに焼けます。
焼いている途中でチーズが出てくる事がありますが、気にしないで大丈夫。照り焼きの風味に加わるので問題なしです。
つくれぽ
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