簡単カナッペ
ナッツやﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂ、少々甘めのチョコ入りどっしりハードパンで作ったカナッペ。
このレシピの生い立ち
東海道関宿隣、関の地蔵院で、昨年から始まったオーガニックマーケットに1時間あまり並び、天然酵母パン7種類買いました。初めて見るパンも一杯ありましたがそれは売り切れ。あまりに美味しそうなので、家までの車中、冷蔵庫の中身を思い出し考えたレシピ。
簡単カナッペ
ナッツやﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂ、少々甘めのチョコ入りどっしりハードパンで作ったカナッペ。
このレシピの生い立ち
東海道関宿隣、関の地蔵院で、昨年から始まったオーガニックマーケットに1時間あまり並び、天然酵母パン7種類買いました。初めて見るパンも一杯ありましたがそれは売り切れ。あまりに美味しそうなので、家までの車中、冷蔵庫の中身を思い出し考えたレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
ﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂは、お好きなあるものでok。パンは天然酵母で焼いた、胡桃やﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂ入りのものを薄切り。
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- 2
材料の各記号別に混ぜる。マヨネーズの量、塩・胡椒などで塩気は調節。上はどっしりとしたハードな、天然酵母パン。
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- 3
ゆで卵のタルタルを作り、パンの上へレタス、トマト、卵、タイムを飾る。
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- 4
オリーブ油でﾆﾝﾆｸ、玉ねぎを炒め、茸を入れて炒め、塩こしょうする。パンの上へのせ、タイムを飾る。
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- 5
オリーブディップクリームをのせ、オリーブと、粉緑茶マヨネーズをデコペンで絞り出すか、一箇所にﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ。
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- 6
ココア入りの甘めのパンに、ﾊﾁﾐﾂ入りﾏｽｶﾙﾎﾟｰﾈをのせ、ﾊﾞﾅﾅ、ナッツでﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ。ｸﾘｰﾐｨｰで美味しい。
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- 7
レタスの上にタネを抜いたザク切りトマト、薄切りらっきょをのせ、マヨネーズ味で食べる。
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- 8
6月のオーガニックマーケットで手に入れたパンで作った、にんじんサラダ乗せ。くるみ、クコ、レーズン入り。
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コツ・ポイント
タイムやバジル、ﾛｰｽﾞﾏﾘｰを、マヨネーズやﾏｽｶﾙﾎﾟｰﾈに混ぜても美味しい。ﾊﾁﾐﾂを混ぜたﾏｽｶﾙﾎﾟｰﾈが柔らかく、くせが無く美味しいと思います。ココア生地のパン上に、まろやかクリームにﾌﾙｰﾂやナッツ味が美味しい。
つくれぽ
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