グリーンピースは冷凍のものでも、缶詰でも、生のエンドウ豆でもOKですよ。玉ねぎは薄く切っておきます

鍋にマーガリンを熱し、玉ねぎが透き通るくらい炒めてからグリーンピースを入れ２～3分炒めます。冷凍の物は凍ったままでOK

【A】を入れ弱火で約10分煮ます。グリーンピースが柔らかかくなったら火を止め粗熱を取ります。

③をミキサーでペースト状にし、再度鍋に戻し弱火で5分煮て完成です。焦げないようかき混ぜながら煮てくださいね。

ペースト１に対して牛乳１．５～２を混ぜて温めるとポタージュに。冷たい牛乳だとビシソワーズ風スープになりますよ。

カボチャのペーストも美味しいよ☆↓
レシピID :18433653

カボチャのペーストでかぼちゃパン。同じようにグリーンピースパンが作れます。