♡とろ～りきのこあんが美味♡肉巻き豆腐
komomoもも @cook_40038460
とろ～りとした｢きのこあんかけ｣をスプーンですくってお豆腐と一緒に食べてね♡
優しいあんかけが美味しいですよ～♫
このレシピの生い立ち
ポカポカ体が温まる あんかけ料理が恋しくなる季節に思い付いたレシピです♡
♡とろ～りきのこあんが美味♡肉巻き豆腐
とろ～りとした｢きのこあんかけ｣をスプーンですくってお豆腐と一緒に食べてね♡
優しいあんかけが美味しいですよ～♫
このレシピの生い立ち
ポカポカ体が温まる あんかけ料理が恋しくなる季節に思い付いたレシピです♡
アプリでひらく作り方
- 1
しめじ又はブナピーは石づきを切り小房に分けておく。
- 2
フライパンに◆の煮汁の材料を入れて火にかけ、一度沸騰させて火を止めておく。
- 3
豆腐は８等分に切る。(水切りはしなくてＯＫです)
-
- 4
豆腐に豚肉を巻き、巻き終わりを下にして、手順２のフライパンに並べて火にかける。
-
- 5
沸騰したら中火にし、途中でひっくり返して７～８分煮る。(アクは手順７で取るので、この段階では取らなくてもいいです)
-
- 6
煮えた肉巻き豆腐をお皿に盛りつける。
(煮汁はフライパンに残しておく！) - 7
煮汁のアクをすくい取り、しめじを入れて１～２分煮る。
水溶き片栗粉を回し入れ、きのこあんかけを作る。 -
- 8
お皿に盛りつけた肉巻き豆腐に、きのこあんかけをかけて出来上がり。
※お好みで、おろし生姜やネギをトッピングしても◎
コツ・ポイント
しめじやブナピーの他に、えのきでも美味しく出来ると思います。
お好きなきのこで作ってみてね(*ﾟーﾟ*)
きのこあんかけが美味しいので、ぜひスプーンですくって食べてね♡
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