鶏モモ肉は余分な脂を取り除いておく。

トマトは１ｾﾝﾁ角に切っておく。

クレイジーソルトとコショウを両面にかけて下味をつけておく。
（コショウたっぷりがおいしいです）

フライパンを熱し、油（分量外）を入れ中火～強火の間でモモ肉を皮目を下にしてやく。
フタをしてじっくり火を通す。

焼きあがったモモ肉を取り出し、同じフライパンに切っておいたトマトを入れ、しんなりしたらソースの完成。

お皿にモモ肉を盛り、トマトソースをかけて出来上がり！
（ソースに生バジルをプラスしても美味しいです）