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味、うめぇ~!鯵の梅煮
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味、うめぇ~!鯵の梅煮-レシピのメイン写真

味、うめぇ~!鯵の梅煮

curisupin
curisupin @cook_40073879

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材料

二人前
  • 鯵 2匹
  • 梅干し 4個
  • 水 1カップ
  • はちみつ、しょうゆ 大2
  • 酒 2分の1カップ
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作り方

  1. 1

    鯵の頭、内蔵をとり水で洗う。
    塩←分量外
    少々ふり、水気をふく。

  2. 2

    圧力鍋に1をならべ
    調味料、種を除いて
    手でほぐした梅を入れる。

  3. 3

    ふたをして火にかける。
    おもりがふれたら、火を弱火にし
    15分加圧。
    火をとめ、圧力がさがるまで放置。

  4. 4

    ふたをあけ、落し蓋をし
    ふたをあけたまま5~10分
    煮汁にとろみがでるまで煮付ける。

コツ・ポイント

圧力鍋で骨まで食べます。

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curisupin
curisupin @cook_40073879
2013/12/02 03:24に公開
食べるの大好き☆作るのも大好き☆コメントの返信の仕方が難しくてごめんなさい↓みなさんのレシピで勉強させてもらってます!いろいろ教えて下さいね!よろしくお願いします(o^−^o)
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このレシピのキーワード

煮物 あじ はちみつ 梅ぼし 酒

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