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ベーコン入りひじきの煮物
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ベーコン入りひじきの煮物-レシピのメイン写真

ベーコン入りひじきの煮物

ドキドキ姫
ドキドキ姫 @cook_40090289

鶏肉よりベーコンがおいしいって気づきました。ひじきをたべなかった子供も食べちゃった。
このレシピの生い立ち
ベーコンを鶏肉のかわりに入れて作ってみたら意外とおいしかったので主人も子供も大好き

鶏肉よりベーコンがおいしいって気づきました。ひじきをたべなかった子供も食べちゃった。
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ベーコンを鶏肉のかわりに入れて作ってみたら意外とおいしかったので主人も子供も大好き

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ベーコン入りひじきの煮物

ドキドキ姫
ドキドキ姫 @cook_40090289

鶏肉よりベーコンがおいしいって気づきました。ひじきをたべなかった子供も食べちゃった。
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鶏肉よりベーコンがおいしいって気づきました。ひじきをたべなかった子供も食べちゃった。
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材料

4人分
  • ひじき 一袋
  • ベーコン 2枚
  • 揚げ油 2枚
  • 人参 半分
  • 糸こんにゃく 一袋
  • 醤油 大さじ2
  • 薄口醤油 大さじ3
  • 砂糖大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • だし汁 2ｶｯﾌﾟもしくは水にだしの素を加えてもよい。
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作り方

  1. 1

    ひじきを水に浸けてもどしておく。柔らかくなったら水洗いしざるにあげる。

  2. 2

    人参、ベーコン、揚げ油は細切りに糸こんにゃくはざるにあげ水を切り食べやすいように何ヵ所か切っておく。

  3. 3

    油を熱した鍋にベーコンを炒め人参、揚げ油ひじきを加えて炒める。

  4. 4

    だし汁か水を加えて弱火で煮る。しばらく煮込み砂糖、醤油、薄口醤油、みりん、酒を加えて味付けし煮込む。

  5. 5

    何度か混ぜてみて煮汁が少し減り味見をしてみてよければ出来上がり

コツ・ポイント

煮込み中に何度か混ぜたほうが味がむらなく混ざっていいと思います

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ドキドキ姫
ドキドキ姫 @cook_40090289
2009/10/29 08:50に公開
(^^)小２中１の母料理大好きママクックパッドのお蔭で料理数増えました。これからも家族のために美味しい料理作ります(^-^)
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このレシピのキーワード

煮物 ひじき にんじん ベーコン 酒 糸こんにゃく

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