サ－モンステ－キ 秋バ－ジョン！
うかれうさ @cook_40041855
ソ－スに 合わせるキノコ選びに迷いました（ｰ'`ｰ;）う～ん・・・・
このレシピの生い立ち
炊きたて新米に合う 和風で ちょい濃い味に仕上げてみましたヾ(●ﾟ∀ﾟ●)ﾉｱﾊﾊｯ
サ－モンステ－キ 秋バ－ジョン！
ソ－スに 合わせるキノコ選びに迷いました（ｰ'`ｰ;）う～ん・・・・
このレシピの生い立ち
炊きたて新米に合う 和風で ちょい濃い味に仕上げてみましたヾ(●ﾟ∀ﾟ●)ﾉｱﾊﾊｯ
作り方
- 1
生さけは、塩・こしょうして約５分おく。にんにくは薄切り、エリンギは縦に薄切りにする。
- 2
フライパンに油を熱し、にんにくが香るまで弱火で炒め、水気を軽く押さえて小麦粉をまぶした生さけを両面焼き、皿に取り出す。
- 3
フライパンにバタ－を入れ、エリンギを炒め、★で調理し生さけにかけて でっきあがり～！！
コツ・ポイント
エリンギを選んだ理由は 歯ごたえと 素材そのものが味の淡泊で ソ－スに馴染みやすいと思ったから。。。(^o-)ミ☆パチッ!!
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