かぼちゃの濃厚カルボナーラ❤
かぼちゃのおかげで生クリームが少しでも濃厚クリーミィーです❤栄養満点♪黄色いカルボナーラです(^ω^)
このレシピの生い立ち
かぼちゃもカルボナーラも好きなので。かぼちゃのマッシュを入れる事で、生クリームやチーズを沢山入れなくても濃厚に♪煮もののかぼちゃはあまり好きではない息子ももりもり食べてくれます(^0^)
かぼちゃの濃厚カルボナーラ❤
かぼちゃのおかげで生クリームが少しでも濃厚クリーミィーです❤栄養満点♪黄色いカルボナーラです(^ω^)
このレシピの生い立ち
かぼちゃもカルボナーラも好きなので。かぼちゃのマッシュを入れる事で、生クリームやチーズを沢山入れなくても濃厚に♪煮もののかぼちゃはあまり好きではない息子ももりもり食べてくれます(^0^)
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは小さく切ってわた、種を除いて蒸すかレンジ加熱して、皮を外してマッシュしておく。
- 2
色味の気にならない方は皮も使って下さい！勿体ないですからね。私はマヨやゴマドレで和えてサラダにして食べちゃいます。
- 3
今回は手抜きで、以前作って冷凍保存しておいたかぼちゃペースト(裏ごし済み)を使用しました。
-
- 4
かぼちゃと★の材料をボウルに入れよく撹拌する。今回はバーミックス使用ですが、F.PでももちろんO.Kです。
-
- 5
濃厚フワフワ~なソースの出来上がり❤
-
- 6
ソースが出来たら沸騰したお湯にお塩を入れて、パスタを表示より1分少ない時間で茹でる。
- 7
ベーコンを切って焼く(私は弱めの中火で油なしで焼きます。)このフライパンでパスタを和えるので大きめの物を使って下さいね。
-
- 8
ベーコンに火が通ったら手順4のソースを加え、軽く加熱する。あまり煮詰め過ぎない様に。後でパサパサになってしまいます。
- 9
パスタが茹であがったら水気をきり、手順７のフライパンに入れ、ソースを和える。
- 10
お皿に盛って中央を少し窪ませ、卵黄を落としてパセリを振りかけて出来上がり♪仕上げに黒コショウを挽いてもいいですね❤
-
- 11
ハロウィンの日の晩御飯にしました。坊っちゃんかぼちゃの肉詰めと❤カボカボ~♪デザートはカボチャのベイクドチーズケーキ！
-
- 12
コツ・ポイント
今回は予め濾しておいたかぼちゃを使いましたが、F.Pでガーっとやっちゃって下さい。無い方はマッシュしてちょっとツブツブ感のあるソースで楽しむか、濾し器で濾して、その他の材料と合わせてソースにして下さいね。作り方も分量もお好みで❤❤❤
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
