新鮮なリンゴを１個、芯取り、皮をむかずに薄切りにします。

耐熱容器に入れる。容器の深さは沸騰しても溢れない程度が良い。

三温糖、蜂蜜、レモン汁を加え、よく混ぜます。緩めにラップしてレンジにします。

３分後のリンゴです。まだです。キッチンラップを緩めにかけ、沸騰した蒸気を逃がすようにします。

３分後以降レンジの中を常にみます。４分後から６分の間に沸騰するジャムを確認し、溢れる前にとめます。

　熱々の出来立てのジャムをアイスクリームにかけて頂くのも美味しいですね。