きゅうりを棒でたたいて塩で適当にもむ。
多少割れていると思うので、そこから手でちぎり食べやすい大きさにする。

調味料（赤みそ、コチュジャン、砂糖、酢、ごま油）を合わせる。
味を見ながら自分好みに調整。
最後に白ごまを入れて混ぜる。

その中にきゅうりを入れて、混ぜる。

ハイ、終わり。
ビールと一緒にどうぞ☆