作り方
- 1
じゃがいもは一口大に切り、子鍋に入れる。
- 2
バター意外の材料を加え火にかけ、強火にかける。
- 3
沸騰したら少し弱め、中弱火の沸騰した状態で水分がなくなるまで煮る。柔らかくなる前に水分が無くなってしまったら水を足す。
- 4
水分が無くなる直前にバターを加える。
コツ・ポイント
※わが家は塩角の丸い塩を使っているので、普通のお塩をお使いの場合は塩は少なめにしてくださいね☆
じゃがいもは弱火で煮るよりも沸騰した状態で煮た方がホクホクに仕上がります＾＾
あまり強火だと柔らかくなる前に水が無くなってしまうので注意！
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