じゃがいもを一口大に切って、水にさらし、水気をきって、竹串がささる程度までレンジで加熱する。

ベーコンは1cm幅にきり、玉葱は縦半分に切って、薄切り。フライパンにサラダ油とにんにくを火にかける。

香りがたったら、ベーコンと玉葱を入れ、炒める。玉葱が透明になったら、じゃがいもをくわえ、塩こしょう、しょうゆを入れる。

器にもり、青海苔をかける。