大根の皮のきんぴら
歯ごたえがいい きんぴらです。苦味もなく美味しい✨
このレシピの生い立ち
おでんの大根が好きで、大量に出る皮を美味しく食べたくて。
作り方
- 1
大根の皮は、食べやすい大きさの千切りにします。（私は細いのが好み✨）
- 2
フライパンに油を入れて火にかけ、大根の皮を炒め、だしの素を入れます。
-
- 3
油が大根の皮になじんだら、✳︎印の調味料を入れます。
サッと炒めたら、カツオ節を混ぜます。 -
コツ・ポイント
大根の皮は、厚めにむいた方が 食べ応えがあり 美味しいです。
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