柿シナモン蒸しパン

ミントチョコ
ミントチョコ @cook_40023861

柿の甘味とシナモンが合う!!
このレシピの生い立ち
庭の柿が大量にあるので、うちのパン用米粉の蒸しパンに入れてみました。

柿シナモン蒸しパン

柿の甘味とシナモンが合う!!
このレシピの生い立ち
庭の柿が大量にあるので、うちのパン用米粉の蒸しパンに入れてみました。

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材料

5~6こ
  1. パン用米粉 100g
  2. ベーキングパウダー 小さじ1(8g)
  3. 砂糖 30g
  4. 豆乳 120g
  5. 50g
  6. シナモンパウダー 好みで

作り方

  1. 1

    柿をみじん切りにして、シナモンもまぶしておく。

  2. 2

    粉をビニール袋に量りながら入れて、ふって混ぜる。

  3. 3

    ボールに豆乳を入れて、粉を入れてさっくり混ぜる。柿も混ぜる。

  4. 4

    型に入れ、15分くらい蒸す。

コツ・ポイント

柿にシナモンと一緒に砂糖をまぶしても。
もちろん、パン用米粉→薄力粉、豆乳→牛乳でも。

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■ レシピはすべて卵不使用(マヨネーズもね)!■ ウチの田んぼで作ったお米を製粉し、グルテンを加えてパン用米粉にしたパンレシピ!■ 素材の味を生かし「Simple is the best!」■ 旬を大切に。
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