里芋炊き込みおこわ
nanaran @cook_40039194
もち米のもっちりと里芋のねっとり食感がおいしいです
このレシピの生い立ち
もち米のもっちりと里芋のねっとり食感がぴったりです。
アプリでひらく作り方
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１．もち米は洗って１時間以上水にひたしておく。白米は洗ってもち米と一緒に３０分くらいざるにあげておく
- 2
２．里芋は皮をむいて薄切り、人参は千本切り、うすあげは油抜きして千切りにする
- 3
炊飯器に１の米を入れいつもより少な目の水加減にし、調味料と２を入れ軽く混ぜいつもどおりに炊飯する。
- 4
仕上げに好みでごま塩をふる
コツ・ポイント
薄味に仕上がりますが、薄口しょうゆを少し入れても良いと思います。
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