高野豆腐を水に浸して戻しておく。戻したら一口大にカットしておく。

お鍋に豆乳を入れ、火にかける。温まってきたら味噌を溶く。本つゆも加える。

高野豆腐、野沢菜、お肉や野菜を加えて煮込む。
お鍋をするような感じで一気に入れてしまう。

蓋をして弱火〜中火で煮込む。

全体が十分に煮込まれたらすりごまを加えて混ぜる。

お皿に盛りつけて完成です（＾＾）！