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焼き芋に負けない!ねっとりゆで芋
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焼き芋に負けない!ねっとりゆで芋-レシピのメイン写真

焼き芋に負けない!ねっとりゆで芋

やま22
やま22 @cook_40228780

時間はかかるけど簡単!
中の方まで半透明なねっとり食感のさつま芋ができあがります(^-^)v
このレシピの生い立ち
お芋大好きで、実家に帰る時おばあちゃんがよく作ってくれました。家でも再現したくて作り方を聞いた覚書です。

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中の方まで半透明なねっとり食感のさつま芋ができあがります(^-^)v
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焼き芋に負けない!ねっとりゆで芋

やま22
やま22 @cook_40228780

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中の方まで半透明なねっとり食感のさつま芋ができあがります(^-^)v
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お芋大好きで、実家に帰る時おばあちゃんがよく作ってくれました。家でも再現したくて作り方を聞いた覚書です。

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材料

  • さつまいも 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    鍋にさつま芋をまるごと入れ、芋がかぶるくらいの水で沸騰するまで強火で煮る。

  2. 2

    沸騰したら泡がぽこぽこ出る程度に火を弱める。
    さつま芋が押したらへこむ位柔らかくなるまで煮て完成!

  3. 3

    皮をむいて切るとトップ画像くらい半透明に茹であがったお芋に♪

コツ・ポイント

水から茹でることと、さっと茹でてもねっとり感が出ないので、じっくり茹でてください☆
家でとれる芋はでかくて一度に沢山茹でるので2時間位かかるけど、小さくて少量ならもっと時短でできるはず♪

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やま22
やま22 @cook_40228780
2013/11/20 09:42に公開
いつもクックパッドのレシピにお世話になってます☆
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このレシピのキーワード

焼き芋 さつま芋

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