風邪には具材たっぷり薬膳スープ
いなバンバン @cook_40169824
風邪の時はこれ！免疫力アップ食材全部を圧力鍋に入れるだけ。身体が温かくなります。癖になる深い美味しさ、家族は大好きです。
このレシピの生い立ち
中華料理の薬膳スープと韓国料理のサンゲタンをヒントに家にある物で作りました。手羽先は出汁とコラーゲンを出す為なので手羽先2パックの先半分だけを使ってもOK、昆布などカラダに良さそうなモノをどんどん入れて。ナツメの実はカルディで購入
風邪には具材たっぷり薬膳スープ
風邪の時はこれ！免疫力アップ食材全部を圧力鍋に入れるだけ。身体が温かくなります。癖になる深い美味しさ、家族は大好きです。
このレシピの生い立ち
中華料理の薬膳スープと韓国料理のサンゲタンをヒントに家にある物で作りました。手羽先は出汁とコラーゲンを出す為なので手羽先2パックの先半分だけを使ってもOK、昆布などカラダに良さそうなモノをどんどん入れて。ナツメの実はカルディで購入
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニク生姜はスライス。あとは食べやすい大きさに切り、圧力鍋に全部入れる。干し椎茸、白クラゲ、米は乾燥したまま入れます。
-
- 2
5〜10分圧力鍋にかけて圧が下がるまで放置します。白菜など葉物を入れる時は蓋を開け沸騰させてさっと茹でるように。
-
- 3
味付けはお塩だけ。小さじ1/2から味を見ながら調整してください。ガラスープの素かほんだしを小さじ1〜2足す。
コツ・ポイント
南青山「エッセンス」の薬膳スープの味を思い出しながら作りました。漢方ぽい匂いですが、食べ始めると深い美味しさです。干し椎茸はスライスを使っています。◎は絶対入れる材料、★は入れたら更に免疫力アップ。お子様には手羽先の骨を抜いて盛るといいです
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