黒糖と醤油の懐かしいケーキ
黒砂糖をメインに、隠し味に醤油と炒った胡桃を入れました
このレシピの生い立ち
友達の受験への応援としてプレゼントしました
アプリでひらく作り方
- 1
くるみを砕いて炒っておき、バター、卵は常温に戻しておく
- 2
バター、黒砂糖を耐熱ボールに入れ、30秒ほど加熱し、滑らかになるまで混ぜる
-
- 3
卵を溶いて4回くらいに分けて入れ、その都度混ぜる
そこに胡桃を入れ軽く混ぜる -
- 4
☆をふるって3に混ぜ合わせる
-
- 5
型に入れ、そこをトントンと打ち付ける
- 6
180度に予熱したオーブンで15～20分ほど焼き、表面が焼けて固まってきたら一度取り出して真ん中に切り目を入れる
-
- 7
また180度のオーブンで15分ほど焼き、串を刺して生地がついてこなければオーブンから出す
冷まして完成 -
コツ・ポイント
お好みでブランデー、水、黒蜜をそれぞれ小さじ１ずつを混ぜて表面に刷毛で塗るとブランデーがほのかに香っておいしいです
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