そのまま、あるいは解凍したひき肉に
ネギのみじん切り、白ゴマ、しょうが、片栗粉、塩コショウを入れてよく混ぜこねる。

よく熱したフライパンにスプーンで①をすくってのせる。
ゆるゆるでも片栗粉がつなぎになってしっかり焼けるので大丈夫！

カリッと焼けたら裏返してフタをして5分蒸し焼き。これでカリッとしつつ中はふっくら焼ける。

しっかり味が付いてますがお弁当には焼肉のタレや、ケチャップを添えても美味しいですよ！写真はレシピの半量。