鍋で豚肉を炒める。

余り物のいろいろな野菜を放り込む。躊躇せず、後先のことは考えない（笑）。

でも「豚汁」にはゴボウは欠かせない。放置しておくと野菜の水分がにじみ出るので、だし汁を入れるのはギリギリまで我慢する。

塩・こしょうすれば、このまま「野菜炒め」になりそうな状態になったら、ここにだし汁を流し込んで、さらに強火で加熱する。

１５分ほど煮込んだら、みそを溶いて「豚汁」はできあがり。

そうこうするうちに。そばもゆであがる。タイミングがぴったり合うと気持ちいい。

わけぎと七味唐辛子をふって、美味しくいただきました。