ホットケーキミックスでお手軽バナナケーキ
YMCA食生活創造室 @cook_40076394
ホットケーキミックスを使った。失敗知らずのしっとりバナナケーキです。毎日のおやつにどうぞ
このレシピの生い立ち
熟れすぎてしまったバナナを美味しく食べたくて。
１５分あれば準備ができる簡単レシピです。
ホットケーキミックスでお手軽バナナケーキ
ホットケーキミックスを使った。失敗知らずのしっとりバナナケーキです。毎日のおやつにどうぞ
このレシピの生い立ち
熟れすぎてしまったバナナを美味しく食べたくて。
１５分あれば準備ができる簡単レシピです。
作り方
- 1
材料を計量する。
バターは電子レンジで加熱し溶かしバターにする。 -
- 2
ボウルに卵、三温糖、牛乳を入れて、泡だて器で砂糖が溶けるまでよくかき混ぜる。
-
- 3
ゴムべらに持ち替えて、ホットケーキミックス、溶かしバターを加えさっくりと混ぜる。
- 4
バナナをフォークの背などでつぶし３に加えさっくりと混ぜる。オーブンを１７０℃に予熱しておく。
- 5
４の生地をパウンド型に流し入れ３０～４０分焼く。
- 6
１５分くらいたったところでオーブンから取り出し、濡らした包丁で切り込みを入れるときれいに割れます。
-
コツ・ポイント
●バナナの表面にシュガースポット(茶色い斑点)が現れたものを使うとよりおいしくできます。
●焼きあがった後、粗熱がとれたらラップでくるんでください。ひと晩寝かせるとよりしっとりと仕上がります。
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