大根や人参の皮も食感があって美味しいんですよ。捨てずに使いましょう。
今回はお味噌で揉んですぐできる簡単漬物です。
このレシピの生い立ち
大根や人参の皮を捨ててしまったり、中途半端に残ってしまった時に簡単に一品が作れます。
ポリ袋に入れて揉むだけ！という簡単さ。
2～3日漬けてもしっかり味が入って美味！