型にクッキングシートを敷いておく。

フードプロセッサーに☆の材料を入れて攪拌したら、薄力粉も入れて、小刻みに再度攪拌する。

羽根を取り、牛乳を少しずつ加え、ヘラ等で混ぜ、ピザ用チーズもここで加える。

パプリカは3～4㎜位の厚さに、スライスする。

玉ねぎはみじん切りにする。

じゃが芋は皮をむき、あればスライサーで1～2ミリの厚さにスライスし、５の玉ねぎを和える。

アンチョビフィレはみじん切りにする。

茄子はヘタを取り、皮にオリーブオイル（分量外）を塗り、2㎜の厚さにスライスし、７と大さじ１/2のオリーブオイルを和える。

型に、９のじゃが芋生地の半量を、向きをそろえて重ね入れる。

１０の上に、4のパプリカを並べる。

じゃが芋の残りの半量を重ね入れ、

ハムを置き、

茄子の生地（全量）を、向きをそろえて重ね入れる。

最後にピザ用チーズ（トッピング用）を乗せる。

180度に予熱したオーブンで40分位焼いて、竹串を刺して何もついてこなければＯＫ。粗熱が取れたら、冷蔵庫で2時間～冷やす

型から外し、食べやすい大きさに、ギザギザ包丁で、カットして下さい。