白菜と生姜のスープ
たろとももん @cook_40166095
具材は白菜と生姜だけ！
柔らかい白菜の甘みと生姜の香りがいっぱいで、簡単で体の温まるスープです。
このレシピの生い立ち
白菜のさっぱりしたスープが食べたくて、簡単に作ってみました。
白菜と生姜のスープ
具材は白菜と生姜だけ！
柔らかい白菜の甘みと生姜の香りがいっぱいで、簡単で体の温まるスープです。
このレシピの生い立ち
白菜のさっぱりしたスープが食べたくて、簡単に作ってみました。
作り方
- 1
白菜は白い部分と緑の部分に分け、好みの大きさに切る。
生姜は千切りにする。 - 2
鍋に水・コンソメ・白菜の白い部分を入れて火にかける。
- 3
白菜の白い部分が煮えたら、緑の部分を入れて煮て、最後に生姜を入れてひと煮立ちさせる。
コツ・ポイント
私は、白菜の白い部分は繊維にそって長さ4～5cm幅1cmくらい、緑の部分は繊維を切るように幅３～4cmくらいに切ってます。
味が薄かったら、塩などで調整してください。
生姜はお好みの量に調整してください。我が家は少し多めに入れてます。
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