シチュー
kiwinz @cook_40046414
タカラ「料理のための清酒」を使いました。
お酒は蒸発するので、子供も食べやすいメニューです。
このレシピの生い立ち
暖かいものが食べたいのと冷蔵庫の整理もかねて作りました。
シチュー
タカラ「料理のための清酒」を使いました。
お酒は蒸発するので、子供も食べやすいメニューです。
このレシピの生い立ち
暖かいものが食べたいのと冷蔵庫の整理もかねて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
①鶏肉、人参、ベーコンはさいの目切り、玉ねぎはくし形切り、じゃがいもは一口大に切る。
- 2
②油をひいた大きめの鍋に①の材料を入れて鶏肉の色が変わるまでいためます。
- 3
③ ②の材料に均一に混ざるように小麦粉を投入。粉っぽさがなくなるまで、箸で混ぜる。
- 4
④タカラ「料理のための清酒」を入れる。香り付けにもなりますし、独特の臭みも取れます。
-
- 5
⑤1～2分ぐらい炒めた後、混ぜながら牛乳を投入。
- 6
コンソメキューブ、ローリエを入れ、塩、こしょうをして、20分くらい煮込んで出来上がり。
- 7
コツ・ポイント
牛乳の匂いが気になるのであれば、煮込む途中に、タカラ「料理のための清酒」やクミンを入れたりしています。牛乳の味が濃いということであれば、水を足してもよいと思います。
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