もっちりな厚揚げツナハンバーグ
パティシエミ @cook_40039659
生地作りが簡単＆ソッコー終わる，もっちり食感のハンバーグ．冷めてもやわらかもっちりなので，お弁当に最適です☆
このレシピの生い立ち
余った厚揚げと家にあるもので簡単レシピを考えてたら思いつきました．
もっちりな厚揚げツナハンバーグ
生地作りが簡単＆ソッコー終わる，もっちり食感のハンバーグ．冷めてもやわらかもっちりなので，お弁当に最適です☆
このレシピの生い立ち
余った厚揚げと家にあるもので簡単レシピを考えてたら思いつきました．
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎはみじん切り，ツナは缶汁を軽く切る．ボウルにすべての材料を入れ，厚揚げをにぎりつぶすように混ぜる．
- 2
生地を好みの大きさに丸める．薄く平らにしないで厚めに丸める．好みで黒ゴマをまぶしてもおいしい．（写真は１コ約３０ｇ）
- 3
油適量を熱したフライパンで弱めの中火で両面焦げ目をつける．
- 4
水６０～７０ｃｃを加えてフタをして，弱火で５分くらい蒸し焼きにする．
コツ・ポイント
厚揚げは商品によって水分が多いものがあるので，その場合ペーパータオルで水分を吸い取る．やわらかい生地ですが，焼くと形状維持します．焼きたてを食べる場合，ゴマだんごみたいに黒ゴマをたっぷりまぶしながら食べると，プチプチもっちりでおいしいよ♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19409900
