残り物アレンジ！ポテサラ海苔巻き天ぷら
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255
夕食時・・ちょっと残ってしまったポテトサラダが・・・ドロンッ *パッ♪
お弁当の一品になりました。
このレシピの生い立ち
少しだけ残ってしまったサラダをお弁当用に出来ないかと思い考えました。
残り物アレンジ！ポテサラ海苔巻き天ぷら
夕食時・・ちょっと残ってしまったポテトサラダが・・・ドロンッ *パッ♪
お弁当の一品になりました。
このレシピの生い立ち
少しだけ残ってしまったサラダをお弁当用に出来ないかと思い考えました。
作り方
- 1
ポテトサラダの残りは耐熱容器に入れ、ラップしてレンジでチン！する。（加熱殺菌で傷みにくくする為）
- 2
1のポテトサラダを海苔で巻き、小麦粉を水で溶いた天ぷら衣に潜らせ、180度でカラッと揚げる。
- 3
※ポテトサラダのほかにスパサラ、パンプキンサラダでも。
- 4
コツ・ポイント
レンジで加熱しておく事によって、傷みにくくなります。
揚げる時は、中身はそのまま食べられる状態の物なので、表面がカリッとなれば良い。
忙しい朝でも直ぐに揚がります。
また少量揚げの場合、たまご焼き器で1cm位の油で揚げると便利。
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