ひよこ豆のサモサچھوٹا مٹر کی
tonsayu @cook_40102279
インド料理サモサをひよこ豆で‼︎ワンタンの皮で簡単サクサク♪♪ひよこ豆がほくほくスパイシーな味わい(๑′ᴗ‵๑)
このレシピの生い立ち
ひよこ豆とチャナマサラでサモサを作ってみたら美味しかったので。ワンタンの皮は少し厚めなので中身が出ることなく安心して揚げられます。本来のサモサより包みやすく、サクサクに仕上がるのがお気に入りです。
ひよこ豆のサモサچھوٹا مٹر کی
インド料理サモサをひよこ豆で‼︎ワンタンの皮で簡単サクサク♪♪ひよこ豆がほくほくスパイシーな味わい(๑′ᴗ‵๑)
このレシピの生い立ち
ひよこ豆とチャナマサラでサモサを作ってみたら美味しかったので。ワンタンの皮は少し厚めなので中身が出ることなく安心して揚げられます。本来のサモサより包みやすく、サクサクに仕上がるのがお気に入りです。
作り方
- 1
お豆に一番合うようにブレンドされたミックスカレースパイス便利です♪
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- 2
フードプロセッサーににんにく、玉ねぎを入れてミキサーにかける
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- 3
フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて熱したら2を入れ、玉ねぎの水分がなくなり甘みが出るまで炒める
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- 4
フードプロセッサーにひよこ豆をミキサーにかけて半潰しぐらいにする
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- 5
オリーブオイル大さじ1をフライパンに追加し、ひよこ豆とカレー粉、ガラムマサラを加えて炒め、塩こしょうで味を整える
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- 6
ワンタンの皮にスプーン1杯ぐらいの具を入れる
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- 7
2辺に水をつけて、中の空気を抜きながら三角に包む
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- 8
180℃ぐらいの少なめの油で揚げ焼きにする
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- 9
両面がいい焼き色に揚がったら完成‼︎
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コツ・ポイント
ひよこ豆の味付けは少し濃いめに仕上げるのがポイントです♪
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