トマトは上の部分に十字に切れ目をいれておき、沸騰したお湯にさっと入れて、氷水につけて皮を剥き、冷蔵庫で冷やしておきます

あればオリーブをみじん切りにして、☆の材料を混ぜておきます

ベビーリーフは洗って水気を切って冷やしておきます