ボールに納豆、すりおろした山芋、刻んだしょうが、パン粉を入れ混ぜ合わせる。納豆パックについてくるダシ醤油もあれば入れる。

テフロン加工のフライパンにごま油を敷き、①をスプーンにすくって中火で両面こんがり焼いたらできあがり。