適当な大きさ（私は2センチ角）に木綿豆腐を切っておく。

フライパンにごま油を入れ、あたたまったところにしょうがを入れ香りづけをする。

ミンチを入れ、すき焼きのたれ大１を入れ味付けしながら火を通す。

切っておいた木綿豆腐を投入し、すき焼きのたれ大２を加えて混ぜながら炒める。お好みで刻みネギを入れる。

豆腐が温まったら、水溶き片栗粉でとろみを付けて出来上がり。