小さめのフライパンを使って一人分ずつ焼きます。このレシピの生い立ちキャベツが中途半端に余っていたので。
フライパンに油を熱してみじんぎりにしたキャベツを炒め、しんなりしてきたらひき肉を加えしっかり炒める
鶏がらスープの素と、ミートソース大さじ２、塩こしょうで味付けして取り出しておく。
ボールに卵を割り入れ（５個）塩こしょうを少々加えたら、菜箸でよくかき混ぜる。
フライパンにサラダ油を熱したら３のとき卵を１／５流し入れ、卵が固まってきたら取り出しておいた具の１／５量をのせる。
卵を２つ折りにして、お皿に盛りつける。
残りのミートソースを耐熱容器にいれて電子レンジであたため、オムレツにかければ完成！
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