❤我が家の裏定番 クリームシチュー❤
♡kikilala♡ @cook_40049925
いつものシチューに飽きたらコレ！具材のコラボが最高です♡お水を一切使わないので、濃厚＆スピーディーにできてウマ～イ♫♬
このレシピの生い立ち
いつもと違うクリームシチューを作りたくて♡
❤我が家の裏定番 クリームシチュー❤
いつものシチューに飽きたらコレ！具材のコラボが最高です♡お水を一切使わないので、濃厚＆スピーディーにできてウマ～イ♫♬
このレシピの生い立ち
いつもと違うクリームシチューを作りたくて♡
作り方
- 1
カボチャは食べやすい大きさに切り、軽く水でぬらしてラップをして3分チン。ほうれん草は１分チンして３等分して水分をきる。
-
- 2
鮭は食べやすい大きさに切り、塩胡椒して小麦粉をふって両面焼く。しめじは石づきを落としてばらし、ベーコンは3ｃｍ幅に切る。
-
- 3
フライパンか鍋にバターを溶かし、しめじ・ベーコンを入れ軽く炒める。カボチャも入れて軽く混ぜたら、小麦粉を少しずつ入れる。
- 4
小麦粉を入れて馴染んだら、牛乳を１カップずつ入れ、ゆっくりと混ぜる。牛乳を全部入れたらコンソメを入れる。
- 5
コンソメを入れて混ぜ合わせたら、生クリームを入れ３分中弱火で煮る。
- 6
鮭とほうれん草を入れて、５分弱火で煮たらできあがり。
もしとろみが少なければ調整して下さいね。
コツ・ポイント
鮭は皮を取った方が綺麗です。骨があればとってね♪
小麦粉を入れるときは、茶こしなどで軽くふるいながら入れるとダマになりません！
牛乳は１カップ入れたらゆっくり混ぜて・・・を３回繰り返すといい感じになります。
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超簡単なのに美味しい♡水を使わないのでほっこり濃厚な味わいです(*>ω<*)具材も煮ずに炒めるので時間短縮！
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